Italia paese del gluten free

L'Associazione Italiana Celiachia (AIC) sostiene fortemente i diritti dei malati celiaci, offrendo un elenco aggiornato e certificato di pizzerie, trattorie, gelaterie, ristoranti, bar, qualunque locale di ristorazione senza glutine, diviso per regione ed un elenco di tutti i cibi senza glutine.

Artrite reumatoide SB5 farmaco biosimilare

La Commissione Europea ha approvato il farmaco SB5 come biosimilare di Humira (adalimumab) per il trattamento dell'artrite reumatoide.

Il nuovo medicinale arrivato alla fase 3 dopo 52 settimane di prova ha dimostrato di essere efficace ed idoneo come l'humira.

La ricerca ha coinvolto circa 500 pazienti con ar moderata o grave, già in cura con metotrexate, utilizzando il metodo in doppio-cieco (i pazienti vengono divisi in due gruppi, uno riceve l'humira, nel secondo sb5, entrambi in una soluzione sottocutanea di 40 mg ogni due settimane; i pazienti non sanno quale farmaco riceveranno, questo per non creare una componente psichica).

Mathias Malzieu, Vampiro in pigiama

Mathias Malzieu, cantante, musicista e scrittore francese è elettrizzato per l'uscita del suo primo film tratto dal libro "La meccanica del cuore", un sogno a cui lavora da 6 anni.

Da settimane non fa più le scale ed è senza fiato anche in ascensore ma è già accaduto di essere molto stanco nei periodi delle tournèè. Le persone lo trovano pallido, di avere una faccia vagamente vampiresca ed allora si decide a fare le analisi.

Come nel libro "Jack, la meccanica del cuore" con il suo orologio al posto del cuore, neppure per lui da ora in poi sarà più come prima.

Dall'incipit: "Ho appena attraversato l’inferno in autostop. L’inferno vero, non quello con il fuoco e dei tizi con le corna che ascoltano l’heavy metal, no, quello in cui non sai più se la tua vita continuerà".

Dal referto delle analisi, la situazione appare immediatamente grave. I globuli rossi hanno dei valori troppo bassi, c'è poca ossigenazione del sangue, deve recarsi di corsa al pronto soccorso dove una ematologa le farà una trasfusione di sangue ed altri accertamenti.

La diagnosi è chiara: aplasia midollare (arresto del funzionamento del midollo osseo), malattia del sangue grave e rara. Le cure saranno simili a quelle per il cancro e la leucemia e bisogna mettere subito in conto un trapianto di midollo.

Il vampiro che succhia i globuli non è altro che lui!

Booktherapy della settimana

Vampiro in pigiama - Mathias Malzieu,

Editore: Feltrinelli Pagg. 176

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Maud Dowley Lewis, pittrice con artrite reumatoide.

Da una ricerca emerge un effetto benefico nelle persone con artrite reumatoide, a praticare hobby artistici,
come la modellazione di argilla, la pittura e l'origami, tutti quelli che comportano una vasta gamma di movimenti con le mani.

L'articolo pubblicato a gennaio 2017 nell'Indian Journal of Reumatology, fa sapere quali sono i maggiori benefici; più forza nelle prese, altre funzioni delle mani come chi svolge la comune fisioterapia ed efficacia nel gestire ed affrontare emozioni comuni nei pazienti di ar, tra cui rabbia, frustrazione e depressione.

Non apprenderemo mai se Maud Lewis, una delle più amate pittrici Canadesi affetta da artrite reumatoide fosse al corrente di questo studio ma quasi sicuramente i suoi dipinti allegri l'hanno aiutata a gestire la malattia.

Maud Lewis Dowley Biografia

Celiachia: 10 cose false

Più celiaci, più vasta gamma di prodotti nei negozi e nei locali di ristorazione ma ancora poca conoscenza della celiachia.

10 cose non vere sulla Celiachia:

1. E' un'allergia.
La celiachia non è nè un'allergia nè un'intolleranza, è una malattia autoimmune.

2. Si guarisce
Eliminando il glutine dalla propria dieta non si guarisce.
La celiachia ha lo stesso slogan della pubblicità del diamante.

LA CELIACHIA E' PER SEMPRE!

3. Ogni tanto è permesso mangiare glutine
Grave errore. Anche se non si hanno sintomi, ingerire glutine provoca danni ai villi intestinali.

4. I prodotti senza glutine fanno dimagrire
Molti prodotti senza glutine hanno più calorie dei tradizionali

5. Cottura ad alta temperatura distrugge il glutine
Il glutine anche se cotto alla temperatura più calda rimane sempre glutine e quindi dannoso.

Artrite reumatoide, liquido sinoviale

La rivista Advanced Materials ha pubblicato lo studio condotto nell'Institute for Basic Science (IBS) della Corea del Sud, per informare di una nuova ricerca:

Assorbire il liquido sinoviale (causa di gonfiore, dolore nelle articolazioni).

Tramite un idrogel, l'ossido nitrico o ossido d’azoto (collegato all'infiammazione) viene assorbito.

L'ossido nitrico regola l'infiammazione e protegge il nostro corpo da virus ma se in eccesso è tossico e può causare artrite reumatoide ed altre malattie immunitarie.

Chiara Gamberale, Qualcosa

C'era una volta il re Qualcuno di Importante e sua moglie La Regina Una di Noi.

Dai due Sovrani nasce una bambina con qualcosa di evidente, qualcosa di complicato da spiegare,

qualcosa di troppo.

Il primo vagito uscito dalla piccola bocca della neonata fa esplodere un lampadario, con i piedini non riesce a star ferma  e calcia a destra e sinistra, dorme troppo, mangia troppo, urla troppo, desidera troppa attenzione,

vuole troppo!

"Figlia mia, è da quando sei nata che non riesci a trovare pace" le dice la mamma.

Qualcosa di Troppo cresce ed all'età di 13 anni ha sempre lo stesso carattere ma la perdita della madre la ferma dalla sua grande vivacità.

Il cuore si trasforma in un buco, doloroso, troppo doloroso! Un buco vuoto, capace di privarla di qualsiasi voglia.
Proprio lei, che sentiva sempre troppo, ora non sente più niente, ha paura!
Si sente troppo abbandonata. Urge una soluzione.

 Booktherapy della settimana

Qualcosa - Chiara Gamberale 

Editore: Longanesi Pagg. 192

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Celiachia, evitare contaminazioni

Mangiare fuori casa richiede molta attenzione. 

Il problema più difficoltoso è la contaminazione crociata col glutine.

Nonostante ciò, E' più facile di quel che si pensa.

Molti ristoranti, pizzerie e fast food comprendono le esigenze delle persone celiache ed offrono menù senza glutine.

5 REGOLE BASE PER EVITARE LE CONTAMINAZIONI

Blogger Recognition Awards

Già da qualche settimana, sui blog ed anche instagram ho visto numerosi post intitolati "Blogger Recognition Awards". Li guardavo col sorriso, pensando a quanto può essere piacevole essere nominata da un'altra blogger.
Che sia una amica, una lettrice, resta il fatto che ti ha pensata  e che il blog suscita interesse, piacere.

Martedì scorso, sulla mia pagina facebook, ho ricevuto il mio primo commento.
Curiosissima sono andata subito a guardarlo.

Il mittente, Maria Millarte del blog "Around me storie di viaggi e scorci di vita" nella lista dei 15 blog a cui passare il riconoscimento ha inserito anche il mio!
Una sorpresa davvero piacevole. L'ho già ringraziata privatamente ma approfitto del post per farlo nuovamente. Grazie mille!!

COS'É IL BLOGGER RECOGNITION AWARDS?

É un riconoscimento che le blogger danno ad altri blog che ritengono significativi, interessanti e da tenere d'occhio.
É un modo semplice per dare visibilità a chi si impegna in questa attività che sembra facile ma vi assicuro che non lo è.

Artrite reumatoide e lavoro

La Società nazionale di artrite reumatoide (NRAS) in collaborazione con l'Università di Manchester si è occupata di approfondire il rapporto tra artrite reumatoide e lavoro.

L'esito purtroppo mostra quanto la nostra malattia è debilitante e determinante sul lavoro e carriera.

Ieri era la giornata mondiale delle malattie reumatiche, ancora troppo sconosciute e poco capite dai nostri conoscenti, amici, perfino familiari.

Nell'ambiente di lavoro i malati intervistati hanno confessato di trovare poco sostegno da parte del datore e mancanza di comprensione da parte dei colleghi.
Scarsa cognizione della condizione di salute, nonostante i permessi chiesti per giorni di ferie per motivi di lavoro sono alti.

Giornata mondiale malattie reumatiche.

Oggi è la giornata mondiale dedicata alle malattie reumatiche.

L'artrite reumatoide, quella che mi riguarda, è ancora poco conosciuta, il più delle volte viene associata agli anziani.

Quante volte mi sono sentita dire

"Ma come così giovane e già con l'artrite?" 

Già, ho avuto questa fortuna di provarlo con larghissimo anticipo.

Ma cosa è l'artrite reumatoide? E' una malattia autoimmune che colpisce le articolazioni del corpo.
Leggi l'articolo

Ma nella vita quotidiana, nelle classiche azioni giornaliere in casa quali difficoltà si hanno?

Non tutte le persone che mi conoscono sanno che mentre sono in loro compagnia a ridere e scherzare, apparantemente tranquilla, poche ore prima ho faticato solamente per prepararmi ad uscire.

Mandy Moore e la celiachia

Negli ultimi anni, la dieta senza glutine sta diventando una tendenza, ma per coloro che hanno la celiachia, allergie o sensibilità al glutine, è molto di più, è qualcosa di grave se non curata.

Lo sa bene l'attrice e cantante Mandy Moore.
Lo scorso luglio sul suo profilo instagram ha comunicato ai suoi follower di avere problemi col glutine, cercando incoraggiamento da loro per affrontare la nuova realtà ed iniziare a cambiare le abitudini alimentari già buone che ha.

foto: profilo instagram @mandymooremm

Pasta senza glutine ed indice glicemico

La commercializzazione del cibo senza glutine, ogni giorno cresce.
I produttori non sono solo i celiaci ma anche persone senza nessuna patologia.

E' vero che togliendo il glutine dall'alimentazione pur non avendo la celiachia, intolleranza o allergia è benefico per la salute?

La risposta arriva da Carol Johnston, professoressa e direttrice del college universitario dell'Arizona, ASU.

No, i ricercatori non hanno trovato nessuna prova valida.

Al contrario, la ricerca ha osservato maggiori livelli di glucosio tra le persone abituate a mangiare pasta senza glutine (di riso o mais) rispetto alla pasta tradizionale di grano. 

Artrite reumatoide: valutazione dita infiammate

La rivista scientifica Photoacoustics ha reso noto il progetto effettuato dall'Università di Twente ed altri partner europei.

  Come capire se le dita sono infiammate

 

Con l'utilizzo di un nuovo dispositivo ad ultrasuoni e fotoacustica si può distinguere dita sane da quelle artritiche. 

Il suono emesso per le dita infiammate emette avvisi da quattro a dieci volte più sonori.
La prova e' ben riuscita, riconoscendo le articolazioni infiammate.
I ricercatori sono ottimisti e la speranza è di riuscire a capire anche il grado di infiammazione senza dover ricorrere, come attualmente, all'osservazione umana.

Napoleon Hill, Pensa e arricchisci te stesso

Napoleon Hill è incaricato da Andrew Carnegie di scrivere un libro su come fare per diventare una persona ricca e di successo. Ha trascorso 20 anni a ricercare  ogni grande nome (Andrew Carnegie, Henry Ford e Thomas Edison, Gandhi ecc.) e gli esempi di questi uomini sono riportati nel libro.

Questo il risultato:

Se a volte vi siete sentiti scoraggiati, se avete avuto difficoltà, se avete provato e fallito o se siete stati svantaggiati da una malattia o da un handicap fisico, RICORDATE,

ANCHE VOI POTETE DESTARE IL GENIO CHE E' NEL VOSTRO CERVELLO!!!

I soldi, la fama e la felicità sono ottenibili da tutti coloro i quali sono decisi ad averli perchè la mente umana può realizzare tutto quanto può concepire e credere ma bisogna essere veramente ispirati.

Purtroppo tra i difetti più comuni dei fallimenti personali ci sono:
- la scarsa fiducia in se stessi;
- rinuncia al progetto davanti alle sconfitte temporanee (Sembra la cosa più logica)
- Rimandare gli impegni (è come vivere all'ombra altrui, in attesa dell'occasione giusta, finchè non ci sono più speranze di riuscire).

Se vuoi veramente una cosa, fino in fondo, devi mettere in un attimo in gioco tutto il futuro, e la otterrai di sicuro.

Per riuscire nell'impresa devi essere disposto a bruciare le navi o tagliare i ponti per impedirti ogni possibilità di tornare sui tuoi passi.

ELIMINATE, PAURE, INDECISIONI E DUBBI

ED ALIMENTATE elementi concreti: DESIDERIO, TENACIA, IMMAGINAZIONE, FEDE

Booktherapy della settimana

Pensa e arricchisci te stesso - Napoleon Hill
Editore: Gribaudi, Pagg. 200
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Celiachia In Italia, ottimo lavoro di AIC

AIC (Associazione Italiana Celiachia) dal 1979 si impegna a migliorare la qualità di vita dei celiaci, di porre attenzione al settore alimentare (produzione, distribuzione e ristorazione), al fine di garantire la certezza dei prodotti e la ricerca scientifica.

Mangiare, viaggiare e spostarsi in Italia risulta molto più facile grazie all'applicazione AIC MOBILE.
Consente di trovare locali (negozi, pizzerie, ristoranti, gelaterie, pasticcerie, bar) sul territorio italiano, divisi per regione, con cibi gluten free.

Oltre a questo, l'applicazione, fornisce anche un servizio di consultazione prodotti (prontuario degli alimenti) suddivisi in categorie per individuare quali sono i cibi senza glutine.

Siamo spesso abituati a sentir parlare di malasanità e poco ci impegnamo a parlare delle cose che funzionano bene.

Celiachia, pane deglutinato

Tra tutti i cibi senza glutine, se dovessi scegliere il meno "buono" sarebbe il pane che oltretutto rimane una delle preparazioni più difficoltose.

La scienza sta lavorando per renderlo migliore, eliminando dal grano contenente glutine, la gliadina, la causa della reazione immunitaria nella celiachia.

Lo studio guidato dagli scienziati dell'Institute for Sustainable Agriculture di Cordoba (Spagna) è ancora in fase sperimentale.
Nella rivista Plant Biotechnology viene spiegato il processo utilizzato fino ad ora.

 

I post del mese di settembre 2017